الزراعة توجه نصائح للمواطنين لاختيار الأضحية والذبح بطريقة آمنة
الإثنين 12/يوليو/2021 - 09:47 م
أميرة عبدالهادى
كشف الدكتور جمال عبد الواحد، مدير إدارة الصحة العامة والأمراض المشتركة بوزارة الزراعة، عن كيفية اختيار الأضاحي السليمة، قائلًا إنه لا بد أن يتم شراء الأضحية من مكان موثوق فيه، مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة، أو من فلاح معروف يربي هذه الحيوانات، موضحًا أن بعض الأغنام التي تربي في الشوارع تتغذى على القمامة وهي لا تصلح للذبح.
وأضاف "عبد الواحد"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "السفيرة عزيزة" المذاع عبر فضائية "dmc"، أن الحيوان يجب أن يتم فحصه ظاهريًا والتأكد من أنه يتحرك ونشيط، ومقبل على الأكل والشرب، ولا يعاني من أي عيوب جسدية مثل العمر أو العرج أو كسر في قرنه، وقوائمه سليمة ودون أعوجاج، ويكون غير هزيل، ولا يكون به أثار للإسهال أو إفرازات غريبة من العين أو الأنف، والتأكد من أن نفسه طبيعي ولا يعاني من كحة أو نهجان أو أعراض تنفسية، وأن يكون ملمس صوف الأغنام ناعم وأملس وعند شده لا يخرج في اليد بسهولة.
وشدد على ضرورة الرفق بالحيوان أثناء الذبح وأن يتم سن السلاح المستخدم للذبح حتى لا يؤلم الحيوان، وإعطاء الحيوان المياه طوال فترة احتجازه للذبح لسهولة سلخه، ومنع الأكل عنه لمدة 12 ساعة قبل الذبح حتى لا يحدث تلوث للحمة قبل الزحم، وأن يكون في راحة قبل الذبح بحوالي 6 ساعات بما ينعكس على جودة لحمة.